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Covid-19
Les marchés de Noël sont réservés aux titulaires d'un pass sanitaire
Le nouveau protocole sanitaire applicable pour les marchés ouverts et couverts a été communiqué par le gouvernement. Pour l'heure, ces marchés sont autorisés à accueillir du public mais le port du masque est obligatoire. D'autre part, la présentation d'un pass sanitaire est requise pour l'accès aux marchés de Noël.
La présentation d'un pass sanitaire
Seuls les marchés de Noël, de par leur dimension festive, sont soumis à la présentation d'un pass sanitaire. Ainsi, l'accès à tout autre marché ouvert ou couvert est libre sous réserve du respect des règles sanitaires (voir développements ci-après).
Notons que pour les espaces dédiés à la restauration sur place, ceux-ci sont soumis aux règles du protocole applicable aux restaurants.
Le respect des conditions sanitaires
Affichage à l'entrée du marché
Le rappel des consignes sanitaires, en particulier le lavage des mains, ainsi que l'invitation des clients à télécharger l'application « Tous antiCovid » et à l'activer lors de l'entrée dans le marché doivent être portés à la connaissance des visiteurs par voie d'affichage.
L'organisation du marché
Tout d'abord, l'organisateur du marché désigne un représentant dit « référent covid » ayant pour mission d'être l'interlocuteur privilégié en cas de contrôle par les autorités sanitaires.
Ensuite, le protocole sanitaire recommande à l'organisateur du marché de :
-vérifier le port du masque, obligatoire pour toutes personnes de plus de 11 ans et s’assurer qu’il couvre bien le nez, la bouche et le menton ;
-mettre à disposition de chaque client du gel hydro alcoolique ;
-instituer un marquage au sol, notamment pour définir un sens de circulation unique et faciliter le respect de la distanciation physique entre les clients ;
-dissocier l'entrée et la sortie du marché.
S'agissant des marchés couverts, les locaux doivent être aérés par une ventilation naturelle ou mécanique.
Les mesures d'hygiène applicables aux commerçants et à leurs salariés
Le paiement sans contact est favorisé et les clients sont invités à venir avec leurs sacs pour éviter la manipulation des emballages.
D'autre part, chaque commerçant doit veiller à :
-désinfecter régulièrement les caisses et les plans de travail ;
-installer des protections en plexiglas ;
-dédier un salarié à l'encaissement qui n'aura pas de contact avec les denrées alimentaires, lorsque cela est possible ;
-faire respecter les mesures d'hygiène par son personnel, à savoir ne pas les faire travailler s'ils sont symptomatiques et les inciter à se laver régulièrement les mains.
En outre, les commerçants sont encouragés à mettre en place un service de commande dématérialisé, par internet, téléphone ou mail, afin de restreindre le temps de présence du client sur le marché.
À noter. Le protocole sanitaire, énoncé ci-dessus, est susceptible d’être modifié selon l'évolution de la situation sanitaire.
Communiqué du gouvernement ; Protocole sanitaire applicable pour les marchés ouverts et couverts, dont les marchés de Noël - Novembre 2021
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